札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ

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第九編 大都市への成長 第五章 高度成長期の産業発展 第一節 工業化の進展 二 食料品工業の設備拡充
パンと菓子
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第5巻 通史5上
界の近代化、合理化は進まなかった(道新昭43・9・9)。砂糖配給の関係から各地に菓子協
同組合があり、北海道菓子協同組合連合会を構成していたが、中小企業団体組織法改正を
機に三十九年六月、北海道菓子工業組合が設立され、各地の菓子...