札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ

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第九編 大都市への成長 第五章 高度成長期の産業発展 第一節 工業化の進展 二 食料品工業の設備拡充
パンと菓子
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第5巻 通史5上
消費量八万袋の新鋭工場を建設し、生産能力は二倍になる予定だという(道新昭39・6・1)
。製パン業者の北海道パン協同組合加盟者は、四十一年には一四六社もあったが、過当競
争を続けた結果、転廃業が相次ぎ、四十二年には一二七社...