札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ

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第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 一 官園、牧場、その他勧業施設
札幌官園
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
、製煉所等の加工施設もあわせて経営した多角性に特徴があった。東京、七重両官園の設
置とほとんど同時期に札幌官園も誕生した。『開拓使事業報告原稿』(道文七一八二)では
札幌官園を穀菜、果樹、林木など「樹芸」にかか...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 一 官園、牧場、その他勧業施設
牧馬場
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
はすでに同年中、馬種の改良を目的として日高地方に広大な面積をもつ新冠牧馬場を設置
していたが、七年九月札幌官園内に仮牧場を開いて、同牧場から国産牝馬数十頭を移した
。九年四月上手稲村(ナカノ川左岸、札幌越新道北方...
[[口絵・第四回配本にあたって・例言・総目次]]
新札幌市史 第二巻 通史二/総目次
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
セルの札幌本府論ケプロンの札幌本府観第二節官園等の設置と山林政策…217一官園、牧
場、その他勧業施設札幌官園果樹園葡萄園葎草園養蚕施設と桑園農黌園牧馬場真駒内牧牛
場札幌牧羊場札幌養豚場二山林政策及び農業博覧会...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 一 官園、牧場、その他勧業施設
農黌園
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
農黌園とは札幌農学校の農園のことである。同校の開校にあわせて札幌官園の大部分を転
轄して設けられた。もともと農業教育機関に試験、教育のための農園が付属するのは米国
の制度で...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 一 官園、牧場、その他勧業施設
真駒内牧牛場
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
道し、開拓使から牛一一頭を借り札幌ではじめての牛乳屋を開いた記録がある(開拓使公
文録道文六〇〇六)。札幌官園には八年にも東京、七重両官園より洋種牛が移され、また
南部産牛を購入するなどしたので牧場が狭くなり、さ...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 一 官園、牧場、その他勧業施設
札幌養豚場
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
村に、翌八年にはさらに三四頭が移され、繁殖の試験を行ったが畜舎がせまく成績は不十
分であった。九年九月札幌官園内に面積三二〇七坪余の養豚場を設けて札幌村の豚をすべ
てここに移した。舎内区画三〇の豚舎、火腿(ハム)...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第二節 官園等の設置と山林政策 二 山林政策及び農業博覧会
山林の取締りと利用
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
の苗木が官園ほかの敷地へ移植されていた。九年五月、七重官園から檜苗一万、杉苗五〇
〇〇、松苗一〇〇〇を札幌官園に移植し、さらにこの年秋田杉の種子若干を播種した。翌
十年成長した檜・杉苗三万余を札幌神社境内に植えた...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第三節 官営工場の設営 三 物産局管理工場
製紙所
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
には適さなかった。越えて八年四月製紙の原料に楮皮を他県にもとめたり、また楮苗一万
株を酒田から購入して札幌官園に移植した。このように開拓使は製紙業に対し相当力を入
れた。しかし六年から九年まで三一一〇円七七銭の経...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第三節 官営工場の設営 三 物産局管理工場
麦酒醸造所
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
た。原料の大麦は、はじめ東京から送られたものを用いた。のち開拓使は、独米両国から
輸入した大麦の種子を札幌官園及び札幌付近の農家に配布して生産させた。以後その大麦
を原料とした。九年の醸造高は一〇〇石程であった。...
第五編 札幌本府の形成 第三章 殖産興業の扶植 第三節 官営工場の設営 三 物産局管理工場
葡萄酒醸造所
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
九年九月麦酒醸造所内で野性の葡萄から八石程醸造した。糖分は少なく味は培養の葡萄に
劣った。翌十年札幌官園栽植の米国産葡萄が実をつけたので、フランスの製法にならって
醸造した。その味は良かった。翌年九月野性の...
第五編 札幌本府の形成 第四章 周辺村落の展開と農業 第三節 農業生産の開始 三 開墾から農業経営へ
札幌県下の農業概況
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
。写真-11『勧農協会報告』第一号表紙三県一局時代に入ってからこれまで開拓使に属し
ていた札幌育種場(札幌官園)をはじめとする官営農業諸施設は、農商務省北海道事業管理
局の札幌農業事務所の管轄となり、名称変更、統...
第五編 札幌本府の形成 第六章 教育の開始 第三節 中・高等教育の開始 二 高等教育機関の設立
札幌農学校の発展
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
堂、観象台、それに現在時計台として市民に親しまれている演武場が建設され、さらに植
物園造りが進められ、札幌官園のうち約三〇万坪を管轄替えによって附属とし、モデルバ
ーン(模範家畜房)なども建設した。前記のように、...
[[図版・写真・表組一覧 刊行の趣旨 奥付]]
図版・写真・表組一覧
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第2巻 通史2
拓使公文録』等から作成(191頁)第3章写真-1ケプロンとその幕僚たち(北大図)(211頁)写
真-2札幌官園の人参畑(北大図)(220頁)写真-3本庁焼失後の構内の麦畑(北大図)(222頁)写
真-4札幌養蚕室...
第七編 近代都市札幌の形成 第三章 産業化の模索と進展 第三節 札幌の農業 四 移輸出野菜としてのたまねぎ産地の確立
市場の動向
札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ    新札幌市史 第3巻 通史3
が五月から九月であるのに対し、北海道産は九月から三月までであり、端境期の出荷であ
った。それに加えて、札幌官園に導入されたイエロー・グローブ・ダンバース種系統から
選抜された「札幌黄」は品質もよく、貯蔵性に優れて...