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第七編 近代都市札幌の形成 第七章 社会生活の変貌 第五節 博覧会と市民生活 一 大正の幕開けと市民生活の変貌 大正の暮らし |
| 札幌市中央図書館／新札幌市史デジタルアーカイブ 新札幌市史 第3巻 通史3 |
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に明治期から洋食屋はあったが、大正に入ってから洋食屋がカフェーを兼ねるようになり 、洋食専門の中央軒がカフェーサッポロ中央軒と名前を新たにしたのも大正三年のことで ある。世界大戦の影響を受けたのが、砂糖や小麦粉を用いる菓子、パ... |