置戸町立図書館/置戸町デジタル郷土資料館

秋岡資料
目録データ 立体資料
識別番号
0000-0000-0000-0000-0000-0000-001120 
所属機関
北海道置戸町立図書館
区分
> 鏝、箆、刷毛、型
使用分類
> 和菓子
資料名称(画像)
> 菓子型 - 和菓子用  
資料読み
かしがた わがしよう 
数量
材質・寸法等
材質 真鍮(A-3732,A-3233)   ステンレス(A-3734) | 寸法 A-3732-01 長さ73mm 幅42mm 厚み56mm   A-3732-02 長さ68mm 幅40mm 厚み53mm  形状 羽子板型/無銘   A-3733-01 長さ58mm 幅46mm 厚み57mm   A-3733-02 長さ56mm 幅41mm 厚み60mm  形状 扇型/無銘   A-3734 長さ57mm 幅40mm 厚み53mm 形状 折り鶴型 「有次 大」の刻印銘 
使用方法
大豆粉と砂糖を原料とした和菓子の州浜を刳り抜く。 
寄贈者
東京都 秋岡芳夫 
資料番号
A-3732,A-3733,A-3734 
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