宮代町立図書館/宮代町デジタル郷土資料

宮代町史 民俗編

第二章 生産生業

第二節 諸職

四 折箱屋

(二)折箱の種類と製作技術

1 折箱の種類

 魚の活き造りを盛る舟型の容器を舟皿といい、これは料理屋からの注文品である(2-55)。側面のカーブを出すには、スギの四分板を一晩湯に漬けて柔らかくしてから曲げる。側面には太鼓鋲を打って飾りとする。

2-55 舟皿