高根沢町図書館/高根沢町史ほか

高根沢町史 民俗編

第二章 着物・食べ物・住い

第二節 食べ物

五 食事の場と道具

(二)炊事の道具

 汁を盛る杓子は、シルシャモジ(汁杓文字)、オシルクミ(お汁汲み)などといい、木製でいろいろな大きさのものがあった。箸は竹製のもので自家製のものもあれば、購入したものもあった。また、菜箸は竹や杉の柾目板を利用して何丁も作っておいた。
                              (大沼正代)