高根沢町図書館/高根沢町史ほか

高根沢町史 民俗編

第二章 着物・食べ物・住い

第二節 食べ物

一 普段の食事

(一)食料

 米は籾のまま乾燥させてカマス(叺)や俵に入れて保存した。精米した後は、米びつや麻袋に入れ納屋に置いたり、台所に置いたりした。麦類は、米と同様に殼麦のまま保存した。